Maridatge
Amb que menjar un bon vi....
Que es el maridatge?
El maridatge entre el vi i el menjar és el procés de casar metafòricament un aliment amb un vi amb la intenció de realçar el plaer de menjar-los.
Primer Plat
English.
As you see in the picture we can appreciate the wine pairings (D.Q Priorat) with a black and Girona entrecotte together a special risotto.
This dish is served in the restaurant 4 plats i punt which is located in Cartagena 328 Street (Barcelona).
Català.
Com veieu a la fotografia podeu apreciar que hem maridat el vi (D.Q Priorat) amb un risotto negre i un Entrecotte de Girona.
Aquest plat es va servir al restaurant 4 plats i punt que esta situat al carrer Cartagena 328 (Barcelona).
Castellano.
Como veis en la fotografía podéis apreciar que hemos maridado el vino (D.Q Priorat) con un risotto negro y un Entrecotte de Gerona.
Este plato se sirvió en el restaurante 4 plats i punt que esta ubicado en la calle Cartagena 328 (Barcelona).
Segon Plat
English.
Català.
Castellano.
En esta fotografía maridamos el priorat con un buen jamón y una crema suave.
Tercer Plat
Català.
Maridem el vi amb un parell de cues de llagostins en tempura.
Aquest plat va ser servit al restaurant La Trufa Negra al carrer Mallorca, 308 (Barcelona).
Castellano.
Maridamos el vino con unas colas de langostinos en tempura.
Este plato fue servido en el restaurante La Trufa Negra en la calle Mallorca 308 (Barcelona).
English.
We unite the wine with a few tails of prawns in tempura.
This plate was served in the restaurant La Trufa Negra in the street Mallorca 308 (Barcelona).
Quart Plat
Català.
Maridem el nostre vi amb unes meravelloses llesques de pa amb tomàquet i un bon Entrecotte amb guarnició.
El plat és del restaurant El Tastet de l'Artur al carrer Lepant 273 (Barcelona).
Castellano.
Maridamos nuestro vino con unas estupendas rebanadas de pan con tomate y un buen entrecotte con guarnición.
El plato es del restaurante El Tastet de l'Artur en la calle Lepanto 273 (Barcelona).
English.
We unite our wine with great slices of bread with tomato and a good entrecote with garnish.
The dish is the restaurant El Tastet de l'Artur at Lepanto 273 (Barcelona).
Cinqué Plat
Català.
El vi també es pot maridar amb algun suau aperitiu com aquestes croquetes de pernil ibèric.
Castellano.
El vino también se puede maridar con algún suave aperitivo como estas croquetas de jamón ibérico.
English.
The wine can also be paired with a soft aperitif how are you Iberian ham croquettes.